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猪肉的营养价值

2023-02-05 18:06:30 发布 浏览 933 次

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猪肉是目前中国人民餐桌上重要的动物性食品之一,他有什么营养价值和效果? 对人来说,猪几乎全身都是宝,猪的各个部位,包括猪血,非常有营养,能做各种好吃的食品。

猪肉的营养价值和效果

猪肉的营养价值

猪肉纤维又细又软,结缔组织少,肌肉组织少,肌肉组织中含有很多肌间脂肪,因此猪肉现在是中国人民餐桌上重要的动物性食品之一。 烹调加工后的肉味道很美。 也是动物脂肪和蛋白质的主要来源。

猪肉的功效

对人来说,猪几乎全身都是宝,猪的各个部位,包括猪血,非常有营养,能做各种好吃的食品。 猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。 饭后滋阴流干燥,有益生津的效果。 本品为血肉有情之品,甘、咸人肾,补肝血、益肾精,精充血旺,肌强骨健,肝肾阴虚致腰膝酸软:脾胃两虚致倦怠无力,食欲不振,常用于门下少津等病症的治疗。

猪肉的营养成分

猪肉的营养成分很高,每100克猪肉所含营养素如下:

营养素名称

含量

营养素名称

含量

营养素名称

含量

热量

395.00 (大牌)

维生素a

18.00 (微克)

0.84 (毫克)

烟酸

2.80 (毫克)

维生素B1

0.26 (毫克)

镁 素

12.00 (毫克)

碳水化合物

1.10 (克)

维生素B2

0.11 (毫克)

钾 素

182.00 (毫克)

胆固醇。

69.00 (毫克)

2.40 (毫克)

0.13 (毫克)

脂肪

30.80 (克)

维生素c

1.00 (毫克)

钠 素

57.50 (毫克)

蛋白质

14.60 (克)

维生素e

0.95 (毫克)

2.94 (微克)

钙 素

11.00 (毫克)

130.00 (毫克)

猪肉的适用人群

一般健康人和生病的人每人都可以吃。

猪皮和猪蹄有“血气、润滑皮肤、可美容”的效果,爱美的女性可以多吃猪皮和猪蹄。

猪肉食用禁忌

猪肉营养丰富,但吃多了,热量摄入过多,多馀的热量转化成脂肪储存在人体内,使人肥胖,肥胖容易发生多种疾病。

多吃或冷食猪肉容易引 胃肠膨胀或腹部膨胀腹泻。 关于脂肪和猪油,高血压或偏瘫(脑卒中)患者和胃肠虚寒、虚肥体、痰湿盛、宿食不全者必须谨慎食用或少吃。

猪肉阴虚不足,头晕,贫血,老人干咳无痰,适合大便干结及营养不良者食用。 湿热偏重,痰湿偏盛,讨厌舌苔厚腻的人吃猪肉。

这么说吧,猪肉的营养成分确实很高,所以我们应该吃健康的猪肉。 更相关的饮食方法请关注常识大全网。

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