松蘑，又称松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑、松茸等，是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳，香味诱人，而且营养丰富，有“食用菌之王”的美称，欧美尤视之为珍品。 　　松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病，松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。 　　松蘑有很好的抗核辐射作用，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长。 　　经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。 　　饮食宜忌：　　干制品水发后味道会变差，不如鲜品口感好。