YE CHANG NEWS
当前位置:西安KTV招聘网 > 西安热点资讯 > 西安日常技巧 >  松仁玉米怎么做

松仁玉米怎么做

2023-02-05 10:54:39 发布 浏览 2084 次

  (1)一种制作方法  材料:主料:黄瓜 胡萝卜 松仁 玉米粒  做法:  1、黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。  2、锅内放入淡汤(用老母鸡,鸭子,猪排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮数小时,用鸡茸提纯而成。如果没有用水也行,但是没汤香了),烧沸以后下玉米粒,黄瓜,萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下,撒上麻油出锅即成。  (2)第二种制作方法  食材:玉米粒、松仁、胡萝卜、香葱  调料:植物油、盐、糖、蘑菇精、水  做法:  1、将胡萝卜洗净,切成和玉米粒等同的大小,香葱切成葱花,分出葱白,待用;  2、大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不断翻炒,使松仁受热均匀;当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉;  3、大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时候先将葱白放入煸炒片刻,然后放入胡萝卜粒和玉米粒一起煸炒;  4、转中火,沿锅边加入少量清水,以免太干,调入适量的盐和糖,翻炒均匀盖锅1~2分钟;  5、开锅盖放入葱花和适量蘑菇精翻炒一下,再加入焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒均匀装盘即可。  (3)第三种制作方法  制作材料:松子仁、玉米粒、广味香肠  调味料:盐 、鸡精、葱花 、淀粉     制作方法  1、松仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。   2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。   3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。   4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。  注意事项  1、很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁,但改放广味香肠丁味道更特别。   2、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好,否则很容易糊掉。

您可能感兴趣

首页
发布
会员